Το Caiquén είναι µια άγρια χήνα από την Παταγονία που πετάει στις Άνδεις µεταξύ Αργεντινής και Χιλής. Ξεκινώντας από αυτή τη διασυνοριακή πτήση, το Caiquén αναλαµβάνει µια µεγάλη πρόκληση.
Όπως και ο Caiquén, ο Aurelio Montes, ιδρυτής του χιλιανού οινοποιείου Bodega Montes, πραγµατοποίησε πολλές εκδροµές στις Άνδεις µέχρι το 2000 και ξανά ανακάλυψε τη Mendoza ως µια γενναιόδωρη γη γεµάτη υπέροχα αµπέλια και εργατικούς ανθρώπους. Το 2001 συνειδητοποίησε ότι η Mendoza ήταν το τέλειο µέρος για να φτιάξουν τα κρασιά Kaikén, τα κρασιά που ενσωµατώνουν τα πάντα που πρέπει να είναι ένα υπέροχο κρασί.
