Το οινοποιείο των «Αμπελώνων Μάρκου» αξιοποιεί την παραγωγή 100 στρεμμάτων ιδιόκτητου μεσογείτικου αμπελώνα και 100 στρεμμάτων ιδιόκτητου αμπελώνα στην Νεμέα Πελοποννήσου -του οποίου μεγάλο μέρος πλέον καλλιεργείται βιολογικά-,παραγωγή την οποία ενισχύει και με σταφύλια εκλεκτών αμπελουργών τους οποίους καθοδηγεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ποιότητας των οίνων που παράγει και με τους οποίους διατηρεί μακρές και πιστές συνεργασίες.

Το οινοποιείο των Αμπελώνων Μάρκου είναι επισκέψιμο και ανοικτό σε όσους φίλους επιθυμούν να γνωριστούν με την οινοποιητική διαδικασία από κοντά. Επίσης, διατηρεί κάβα όπου, κατόπιν συνεννόησης, πραγματοποιούνται γευσιγνωσίες και όπου τα εκλεκτά κρασιά των Αμπελώνων πωλούνται σε τιμές εξόχως φιλικές.