Οινογένεσις

Η Οινογένεσις Α.Ε ιδρύθηκε το 2007. Δεν είναι απλά μια οινοποιητική εταιρία, είναι η δημιουργία μιας γνωστικής και εμπειρικής πορείας στον κόσμο του κρασιού, του οινολόγου Μπάκη Τσάλκου και της Dominique Fontvielle-Πετρίδη. Το οινοποιείο, αρχιτεκτονικά εμπνευσμένο από τα Παλιά Μακεδονίτικα Αρχοντικά, βρίσκεται ανάμεσα στο Δοξάτο και την Αδριανή Δράμας.

Τέσσερις χιλιάδες m2, πέντε κτίρια ενωμένα διαρθρώνονται σε τρία επίπεδα. Στον Υπόγειο χώρο φιλοξενούνται η κάβα βαρελιών και τα κελιά φύλαξης συλλεκτικών φιαλών, το ισόγειο εξυπηρετεί την παραγωγή και τους χώρους εμφιάλωσης και αποθήκευσης ενώ στον όροφο με τα εντυπωσιακά χαγιάτια στεγάζονται τα γραφεία και ο πολυχώρος ως αίθουσα εκδηλώσεων.

Ο σχεδιασμός του αναδεικνύει τη λειτουργικότητα των χώρων που στεγάζουν τον τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμό οινοποίησης ενώ η εσωτερική αυλή με τα κιόσκια φιλοξενεί, άνοιξη και καλοκαίρι, σημαντικές ανθρώπινες στιγμές με εκδηλώσεις και γιορτές.

Διαθέτει έναν ιδιόκτητο Αμπελώνα 250 στρεμμάτων στις περιοχές των Νομών Δράμας και Καβάλας όπου καλλιεργούνται ελληνικές ποικιλίες : Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο, Μοσχάτο Αλεξανδρείας και διεθνείς : Sauvignon Blanc, Semillon ,Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Viognier, Ugni Blanc και Grenache Rouge.

Η παραγωγική δυναμική των αμπελιών, δίνει αυτάρκεια πρώτης ύλης στο Οινοποιείο ενώ εξασφαλίζει την πρωτογενή ποιότητα της.

Προτεραιότητα των ανθρώπων μας, η μύηση του κόσμου στο καλό κρασί.