Βιολογικής καλλιέργειας σταφύλια με περίπλοκα αρώματα, κερασιού και μαύρου δαμάσκηνου, ψημένου μήλου, μεταλλικό με νότες βαλσαμικού. Κομψό αίσθημα στόματος με λεπτόκοκκες τανίνες, σύνθετη δομή, νόστιμο φινίρισμα, βελούδινη επίγευση και μεγάλη ζωή μπροστά του. Το κρασί είναι αφιερωμένο στον ιδρυτή του οινοποιείου Adaro. Παλαίωση: 12 μήνες σε Γαλλικά & Σλοβένικα δρύινα βαρέλια και 3 μήνες σε δρύινους κάδους Nevers.