Κορυφαία έκφραση της ποικιλίας Sangiovese Grosso, κλώνου του Sangiovese. To κλίμα είναι αρκετά θερμό και ξηρό σε σχέση με άλλες περιοχές της Τοσκάνης με αποτέλεσμα η ποικιλία να ωριμάζει λίγο νωρίτερα. Μετά από 24μηνη τουλάχιστον παραμονή σε δρύινα βαρέλια το κρασί παίρνει ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα με γκρενά αποχρώσεις. Πολύπλοκα αρώματα και γεύσεις από ώριμα κι αποξηραμένα φρούτα, καφέ, σοκολάτας και βανίλιας, μαζί με νύξεις δέρματος και ζωικές νότες λόγω της εξέλιξης. Ξεχάστε το στην κάβα σας για 10-20 χρόνια, αλλά είναι εξαιρετικό και για άμεση κατανάλωση.