Little Mill 25 Years Old

Οι δύο Master Blender John Petersen και Michael Henry έχουν φυλάξει και αποθέσει τα υπόλοιπα βαρέλια του 1989 και 1990 στην αποθήκη μας.Από αυτά έχουν επιλέξει 10 που πιστεύουν ότι αντιπροσωπεύουν καλύτερα την ποιότητα και το στυλ του ουίσκι από το αποστακτήριο Littlemill.Αυτά τα 10 βαρέλια έχουν παντρευτεί για να παραδώσουν αυτό το εξαι-ρετικό 25χρονο ουίσκι single malt lowland. Το υγρό του 1989 μπήκε για ωρίμανση στο βαρέλι στις 17 Δεκεμβρίου 1989 στους 68,5 βαθμούς και το 1990 βρέθη-κε μεταξύ 1ης και 4ης Απριλίου 1990 μεταξύ 68,6 και 68,7 βαθμών.Το υγρό αρχικά τοποθετήθηκε σε ένα μείγμα από τα καλύτερα αμερικανικά και ευρωπαϊκά βαρέλια βελανιδιάς και για αυτή την 1η εμφιάλωση έχει παντρευτεί μαζί και έχει ζήσει μια περίοδο ωρίμανσης σε 1ο γέμισμα Oloroso Sherry βαρελιών.