Nicolo Governo

Η λέξη στην ετικέτα ‘Governo’ έχει να κάνει με μια παλιά παραδοσιακή μέθοδο οινοποίησης στην Τοσκάνη. Στις δεξαμενές του Sangiovese προστίθονται σταφύλια που έχουν αποξηρανθεί και είναι πλούσια σε σάκχαρα, οπότε αρχίζει μια δεύτερη ζύμω-ση που θα δώσει στο τελικό κρασί επιπλέον δομή, αρώματα και γεύσεις.
Έντονο ρουμπινί-κόκκινο χρώμα. Κομψό μπουκέτο με έντονα αρώματα αποξηραμένων φρούτων και λουλουδάτες νύξεις. Στρογγυλό στον ουρανίσκο, γεμάτο σώμα, καλά δομημένο, απαλό και αρμονικό.