Aμπέλια με μέση ηλικία τα 30 έτη σε εδάφη ασβεστοαργιλώδη. Μικρά κόκκινα φρούτα του δάσους στην μύτη και στο στόμα που συνδυάζονται με νότες γκρέιπφρουτ και λευκόσαρκου ροδάκινου. Χρώμα πολύ απαλό ροζέ, χαρακτηριστικό της Προβηγκίας. Συνοδεύει σαλάτες, ελαφριά πιάτα ζυμαρικών, θαλασσινών, ceviche και σούσι.