Ωχρό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Φρουτώδη αρώματα ροδάκινου που ισορροπούν με νότες εσπεριδοειδών. Η φρεσκάδα και η ορυκτότητα σε συνδυασμό με την χαρακτηριστική οξύτητα, του χαρίζει μια μακρά και στρογγυλή επίγευση. Ωριμάζει για 3-6 μήνες με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.