Πλούσιο και απαλό, το σάκε Jitsuraku παρασκευάζεται από 100% ρύζι της σπάνιας ποικιλίας Yamada Nishiki που φημίζεται για τη χρήση της σε υψηλής ποιότητας sake. Η παραγωγή του πραγματοποιείται με την αρχαία μέθοδο Kimoto η οποία προσδίδει ένταση και πολυπλοκότητα στην καθαρή, ξηρή και γεμάτη γεύση του ενώ χαρίζει στο σάκε λουλουδένιο άρωμα και δροσιστική επίγευση. Σερβίρεται καλύτερα λίγο παγωμένο ή σε θερμοκρασία δωματίου και συνοδεύει παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα πλούσια σε γεύση (umami).