Ξινόμαυρο

Έντονο κόκκινο χρώµα. Ευγενές τυπικό άρωµα της ποικιλίας, που εµπλέκει την κλασσική ελιά-ντοµάτα µε αποξεραµένα φρούτα κεράσι-δαµάσκηνο, ψηµένο σουσάµι και µπαχαρικά, ενώ στο στόµα οι τανίνες συνθέτουν ένα στιβαρό σώµα µε έντονη προσωπικότητα, αρµονία και πολύ µεγάλη διάρκεια.