Ρουμπινί βαθύ με γκρενά ανταύγειες. Κατακλυσμός αρωμάτων βατόμουρου, μαύρου δαμάσκηνου, αποξηραμένων φρούτων του δάσους που πλαισιώνονται από γλυκά μπαχαρικά, καπνού και μαύρης σοκολάτας. Τανίνες ώριμες που δίνουν στο στόμα την αίσθηση ενός πλούσιου και μυώδους κρασιού. Μακρά και επίμονη επίγευση καραμέλας, αποξηραμένου δαμάσκηνου και ταμπάκου. Το κρασί παραμένει 20 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.